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¡4 cafés y 1 Tote Bag a sólo $450!
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Kit Cribas para clasificar Café Verde
Precio regular
$ 12,760.00 MXN
Las cribas para el café verde, también conocida como Zaranda o Malla, es la herramienta que determina el tamaño del grano por su diámetro a partir de mallas con agujeros de diferente diámetro y numeración equivalente. El tamaño se mide en incrementos de 1/64 de pulgada, y la criba con el número más alto indica el grano más grande. Este proceso asegura la homogeneidad del tamaño del grano, crucial para un tostado uniforme y una mejor calidad final del café.
El principio del cribado permite la separación del café en diferentes grados bajo los siguientes pasos:
- Muestreo: Se toma una muestra representativa del lote de café verde y se pesa.
- Tamizado: Esta muestra se pasa por un juego de cribas con agujeros de distintos diámetros.
- Los granos más grandes son retenidos por las mallas superiores.
- Los granos más pequeños y los fragmentos pasan a través de mallas cada vez más finas, hasta llegar a la bandeja de recolección.
- Los granos defectuosos, la basura o los granos de menor calidad se recogen por separado.
- Determinación de calidad: Se pesa la cantidad de café separada en cada criba y contra el peso total de la muestra se determina el porcentaje de cada tamaño de grano del lote.
Número de cribas:
- 20
- 18
- 17
- 16
- 15
- 14
- 13
- 11 ó caracol
- Bandeja de recolección
Incluye:
- Juego de cribas de acero con bastidor de madera
- Instructivo
- Especificaciones de acuerdo a la NMX-F-597-SCFI-2016
*Para el caso de los domicilios que se consideren como zona extendida, se tendrá que pagar la diferencia del envío.
Precio regular
$ 12,760.00 MXN
Las cribas para el café verde, también conocida como Zaranda o Malla, es la herramienta que determina el tamaño del grano por su diámetro a partir de mallas con agujeros de diferente diámetro y numeración equivalente. El tamaño se mide en incrementos de 1/64 de pulgada, y la criba con el número más alto indica el grano más grande. Este proceso asegura la homogeneidad del tamaño del grano, crucial para un tostado uniforme y una mejor calidad final del café.
El principio del cribado permite la separación del café en diferentes grados bajo los siguientes pasos:
- Muestreo: Se toma una muestra representativa del lote de café verde y se pesa.
- Tamizado: Esta muestra se pasa por un juego de cribas con agujeros de distintos diámetros.
- Los granos más grandes son retenidos por las mallas superiores.
- Los granos más pequeños y los fragmentos pasan a través de mallas cada vez más finas, hasta llegar a la bandeja de recolección.
- Los granos defectuosos, la basura o los granos de menor calidad se recogen por separado.
- Determinación de calidad: Se pesa la cantidad de café separada en cada criba y contra el peso total de la muestra se determina el porcentaje de cada tamaño de grano del lote.
Número de cribas:
- 20
- 18
- 17
- 16
- 15
- 14
- 13
- 11 ó caracol
- Bandeja de recolección
Incluye:
- Juego de cribas de acero con bastidor de madera
- Instructivo
- Especificaciones de acuerdo a la NMX-F-597-SCFI-2016
*Para el caso de los domicilios que se consideren como zona extendida, se tendrá que pagar la diferencia del envío.