Café Verde Arábica Especial Red Honey
Precio de venta
Precio
$ 250.00
Precio habitual
Precio unitario
por
Café verde arábica Red Honey de especialidad de la variedades Catimor, producido en cooperación con pequeños productores de la comunidad de Paredones en la Sierra de Córdoba, Veracruz. Cosechado de manera selectiva a una altura de 1350 m.s.n.m.
Proceso post-cosecha en Rancho San Felipe de despulpado natural luego de 72 hrs de ferm. en cereza y secado en camas elevadas con sombra durante 25 días.
Selección de grano grande de especialidad por densidad, tamaño y color, cribas 16+.
Notas de catación de cítricos, panela, caramelo, con dulzura a caramelo, acidez cítrica brillante, cuerpo cremoso y retrogusto a maple.
Finalista en la preselección de Taza de excelencia y café de Veracruz 2023
Puntuación SCA 86+
Origen: Córdoba, Veracruz, México
Comunidad: Paredones, Sierra del Gallego
Altura: 1350 m.s.n.m.
Productor: 40 familias de pequeños productores
Variedad: Catimor
Beneficio: Rancho San Felipe
Cosecha: Primavera 2023
Rancho San Felipe es un pequeño beneficio tradicional que ha procesado café por la Familia De Gasperín desde 1924. Durante ésta cosecha se trabajó en conjunto con familias de pequeños productores con el objetivo de producir un café social y ecológicamente responsable que resulte en tazas excepcionales.