Café Verde Arábica Premium Palotal
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Origen Único...
La Hacienda de La Capilla, en Palotal, es una de las construcciones más antiguas de Córdoba, en donde originalmente se sembraba tabaco, café y caña de azúcar. Actualmente cuenta con fincas de café arábica y un antiguo beneficio húmedo en donde procesa su café lavado, secado en secadora mecánica y asoleadero.
Finca: Hacienda La Capilla
Altura: 1,100 M.S.N.M.
Cosecha: Diciembre-Abril 2025
Variedad: Mezcla de Geisha, Sarchimor, Catimor, Tupí y H1
Proceso: Lavado
Preparación: Premium-Preparación Europea a 18 defectos
Humedad: Menor al 12%
Densidad: 689 g/l
AW: 0.51
