Café Verde Arábica Decaf MWP Lavado

Mountain Water Process

Tomando como materia prima el café arábica Premium Neria, cosechado en las altas montañas de Veracruz, y por medio de una solución saturada con base de agua se extrae la cafeína del grano mientras se conservan los compuestos organolépticos en su lugar; el proceso llamado “Mountain Water Process” utiliza agua del volcán más alto de México: el Citlaltépetl. Podemos afirmar que este descafeinado reduce su huella de carbono ya que es cosechado, procesado y descafeinado en Veracruz.

Finca: Neria

Origen: Chocamán, Veracruz

Altura: 1,350 M.S.N.M.

Productor: Familia Reyes

Cosecha: Enero-Abril 2025

Variedad: Arábica-Catimor

Proceso: Descafeinado MWP

Fecha: Abril 2025

Preparación: Premium - Preparación Europea

Humedad: Menor al 12%

+ 3.00 / kg por ventas menores a 1 saco completo (excepto las muestras de 1 kg).

Notas: Cítricas, chocolate, dulzura a caramelo, acidez sutil, cuerpo medio y retrogusto a nuez.