Café Verde Arábica Especial Natural Neria

Especialidad Natural

Café arábica variedad Catimor cultivado en la región de las altas Montañas de Chocamán, Veracruz y con cosecha seleccionada para posteriormente darle un proceso natural con secado en charolas durante 6 semanas. 

La clasificación en grano verde es preparación europea con selección por tamaño, densidad y color.

Finca: Neria

Origen: Chocamán, Veracruz.

Altura: 1,350 M.S.N.M.

Productor: Familia Reyes

Cosecha: Enero - Abril 2025

Variedad: Arábica - Catimor

Proceso: Natural

Preparación: Preparación Europea a 12 defectos

Humedad: Menor al 12%

Densidad: 700 g/l

AW: 0.60

Puntaje: 85.5

Notas: Notas aromáticas fruta madura, panela, sabor a frutos rojos, fruta madura, acidez media, cuerpo mantequilloso y regusto a cacao nibs.