Café Verde Arábica Geisha Especial Lavado de Hacienda La Capilla
Precio de venta
Precio
$ 200.00
Precio habitual
$ 170.00
Precio unitario
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La antigua Hacienda de “La Capilla” desde sus inicios se consagró a la producción de café y otros cultivos como lo fue el de tabaco, que aunque ya no persiste, fue de gran importancia histórica para el desarrollo de la villa de Córdoba.
Actualmente la hacienda se compone del casco y de fincas de diferentes variedades de café Arábica con un sistema bajo sombra y certificadas en el cuidado de la biodiversidad por su productor Gustavo Amieva Balmori.
En La Capilla se cultivó y benefició esta selección de café Geisha con un proceso lavado para posteriormente en colaboración de Rancho San Felipe, clasificarlo como preparación europea de altura.
Éste café fue preseleccionado en Taza de Excelencia 2024 con notas en nariz y boca de flores, manzana y caramelo. Predominando las características de una taza equilibrada y frutal.
En San Felipe colaboramos con Gustavo para maquilar su café y hacerlo llegar directo a los tostadores nacionales y extranjeros.
Puntuación SCA X+
Origen: La Capilla Palotal , Veracruz, México
Finca: Hacienda La Capilla
Altura: 1100 m.s.n.m.
Productor: Gustavo Amieva Balmori
Variedad: Geisha
Beneficio: La Capilla & Rancho San Felipe
Preparación: Europea 16+ max. 13 defectos
Cosecha: Primavera 2024
