Café Tostado Descafeinado con agua

Nuestro Decaf es café arábica seleccionado de Altura de primera calidad descafeinado con Mountain Water Process.

Cultivado y cosechado en la zona de Neria, Veracruz a de 1300 m.s.n.m. El proceso de beneficiado húmedo es lavado con secado en secadora mecánica. Para la selección, durante el beneficiado seco se clasifica el grano por densidad y tamaño para así asegurar la calidad previa al tostado. 

Finalmente en la empresa DESCAMEX de Córdoba se descafeina el grano con agua pura del Pico de Orizaba. El proceso por medio de una solución saturada base agua extrae la cafeina pero conserva el sabor del café. 

Se trata de una taza ligera con notas de chocolate, acidez sutil y retrogusto a nuez y avellana. 

Características físicas del grano: 

-Proceso: Lavado Altura

-Preparación: Europea

-Selección: Cribas 15-18

-Descafeinado: Mountain Water Process

-Tostado: Uniforme

Para mayoreo mándanos un mensajito a ventas@cafesanfelipe.com o a nuestro WhatsApp: 271 122 8456